Sopa de Ervilha Light

Olá belezocas, tudo bem?

Como passaram as festinhas de final de ano? Espero que ótimas!!!

E não importa onde passaram o que eu sei é que a grande maioria pecou! (risos)

Vamos combinar que não tem como resistir a tantas delícias de uma única vez né? Então, como com a chegada no novo ano e a volta da rotina o foco é uma boa alimentação pra 'limpar' o organismo, segue a nossa primeira receitinha light do ano.

A sopinha de ervilha que ajuda a eliminar uns quilinhos extras e ainda é cheia de sabor com poucas calorias.

Anote a receita e enxugue os quilinhos a mais!

Com esta receita sopa de ervilha light cremosa, o corpo ganha apenas 140 kcal por porção. As quantidades a seguir são indicadas para servir 4 pessoas.

Ingredientes

600ml de caldo de legumes; 

200g de ervilha seca; 

100g de creme de leite (light); 

50 ml de leite desnatado; 

1 colher de sopa de azeite (oliva); 

1 cebola; 

1 colher de amido de milho; 

2 dentes de alho; 

Pimenta do reino e sal.

Modo de Preparo

Antes de tudo, se faz preciso cozinhar as ervilhas e deixar esfriando. Na sequência, coloque o conteúdo em um reservatório que contenha gelo e água. Após refogar o alho no azeite, coloque o caldo de legume e na sequência as ervilhas. Deixe fervendo no fogo com temperatura média, por 8 minutos, aproximadamente.

Coloque no leite amido de milho e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Depois de esperar esfriar por 2 minutos, coloque tudo no liquidificador e bata, sem fechar a tampa de modo completo. Peneire e retorne com o conteúdo à panela no sentido de ferver de novo. Abaixe o fogo, adicione creme de leite e pimenta do reino.

Gostaram da receitinha? Tem alguma preferida? Conta pra gente!!!