Receita de Farofa Úmida Amarela

Olá meninas, sabadão e feriado é dia de comer bem, fazer churrasco com os amigos, almoçar em família... esses momentos felizes que uma comidinha boa faz toda a diferença.

Não é segredo pra ninguém que eu amo cozinhar e já até havia pensado em montar um blog somente com essas delícias, mas decidi que farei um post todo sábado dedicado a culinária! 

Pra começar...

Que tal uma farofinha leve, molhadinha, bem temperada para acompanhamento de diversos pratos?

O porque chama-se farofa úmida? Simples, ela é regada na água da azeitona e fica na geladeira!!! 

Ingredientes da farofa:

1 pacote de farinha de milho (flocos)

500g de azeitonas sem caroço picadas (COM A ÁGUA) 

2 tomates grandes (sem sementes) picados

2 cebolas grandes (picadas)

4 dentes de alho (picados ou espremidos)

1 pimentão verde grande picado

1 cenoura grande (ralada)

Tempero:

Água da Azeitona

Suco de 2 limões

2 Sachês de Sazon (Saladas)

Orégano

Cebolinha e Salsinha picadas

Azeite à gosto

Modo de Preparo:

Em uma travessa coloque toda a farofa de milho e despeje toda a água da azeitona mexa. Acrescente o suco dos limões e o azeite, isso vai umedecê-la ainda mais. Mexa.

Acrescente os tomates, as cebolas, alho, pimentão, azeitonas e a cenoura. Misture tudo delicadamente e atente-se ao fundo da travessa, pois parte da farofa fica grudada e é legal que ela fique toda com a mistura. Super colorida!!!

Depois de tudo bem 'junto e misturado' (risos) é hora de acrescentar os temperos. Os dois sachês de Sazon para saladas, o orégano a gosto, a cebolinha e a salsinha. Misture bem para que toda a farofa receba os temperos.

Leve para gelar. O ideal é que seja feita de um dia para o outro, pois, quanto mais curtida no tempero, mais saborosa ela fica.

Ótima para servir como acompanhamento de diversas carnes e frangos, arroz branco e salada.

Seu churrasco nunca mais será o mesmo. E também é uma ótima opção para um prato de Natal, pois, fica super bem acompanhando o Pernil, Peru, Frango e até mesmo o Lombinho.

Gostou? Comenta!!! Bom apetite!!!